益生元和益生菌是什么關(guān)系？
概要：益生菌人們都不陌生，酸奶、納豆甚至泡菜都常常貼上益生菌的標(biāo)簽，可說(shuō)起益生元，熟悉的人并不多，甚至有人會(huì)認(rèn)為它是蹭益生菌流量的山寨貨
益生菌人們都不陌生，酸奶、納豆甚至泡菜都常常貼上益生菌的標(biāo)簽，可說(shuō)起益生元，熟悉的人并不多，甚至有人會(huì)認(rèn)為它是蹭益生菌流量的山寨貨，但其實(shí)益生元和益生菌不一樣，通俗點(diǎn)說(shuō)益生元算是益生菌的大食堂。下面我們來(lái)簡(jiǎn)介一下益生菌和益生元：
1、益生菌
(1)活菌，種類繁多
(2)受溫度、酸堿等環(huán)境影響，有壽命期限
(3)會(huì)跟腸道已有菌群競(jìng)爭(zhēng)
(4)常見(jiàn)益生菌：嗜酸乳桿菌NCFM、動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12、羅伊氏乳桿菌DSM17938、鼠李糖乳桿菌HN001/鼠李糖乳桿菌LGG、乳雙歧桿菌HN019/乳雙歧桿菌Bi-07、短雙歧桿菌M-16V、發(fā)酵乳桿菌CECT5716
2、益生元
(1)不被消化吸收
(2)被腸道菌群發(fā)酵利用，選擇性的刺激益生菌的生長(zhǎng)和/或活性
(3)對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響，從而增進(jìn)宿主健康
(4)一般不受溫度、酸堿的影響
(5)現(xiàn)有的益生元都是可溶性的膳食纖維
(6)常見(jiàn)益生元：菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖、乳果糖
3、簡(jiǎn)單的說(shuō)
益生菌是有生命的活菌及休眠菌;益生元是無(wú)生命的食品成分，同時(shí)也是益生菌的食物。
益生元通常在加強(qiáng)人體對(duì)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的利用度、預(yù)防結(jié)腸癌、減輕胃腸炎癥狀、降低食欲、預(yù)防肥胖等方面發(fā)揮積極的作用，但它們只是子彈，必須借助益生菌這把槍才能發(fā)揮出威力!
目前對(duì)益生元的推薦食用量尚沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但益生元本身無(wú)法直接被人體消化利用，一旦補(bǔ)充過(guò)量，還可能出現(xiàn)腸胃脹氣等負(fù)面作用。所以益生元并非多多益善，與其盲目補(bǔ)充益生元產(chǎn)品，不如保持飲食均衡更健康、更經(jīng)濟(jì)。
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2024-09-13
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